Lot 6 : Grille plus légère, Commandes allégées et nettoyage

- Grille : réglages écrits dans le localStorage au plus toutes les 500 ms
  (immédiatement à la fermeture), tendance réseau et texte de recherche
  calculés une fois par ligne, courbe de tendance mémorisée, barre du bas
  abonnée au seul nombre de modifications.
- Commandes : appels « franco » 6 par 6 ; dernière réception limitée aux
  fournisseurs du cadencier (résultats identiques sur la base de test).
- Dépendances inutilisées retirées (react-query, @google/genai, ai,
  react-markdown, remark-gfm, xlsx, @radix-ui/react-dropdown-menu) ;
  pnpm-lock.yaml supprimé (npm est utilisé par Docker et le README).
- Code mort et journaux de build retirés.

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_01AcA129WzGTH6zxPHFBGWmn

src/features/grid/store/use-grid-store.ts

@@ -2,6 +2,7 @@
 
 import { create } from "zustand";
 import { persist } from "zustand/middleware";
+import { createThrottledJSONStorage } from "@/lib/throttled-json-storage";
 import type { GammeCode, GridFilters, GridSummary, ProductRow } from "@/types/grid";
 import { withStorePatch, type StorePatch } from "@/features/grid/lib/store-patch";
 import { getMonthsFromRows } from "@/features/grid/lib/months";
@@ -317,6 +318,9 @@ export const useGridStore = create<GridState>()(
         }),
         {
             name: "collectflow-grid-storage",
+            // Écriture différée (500 ms) : `persist` réécrivait le localStorage à
+            // chaque changement d'état, y compris pendant un redimensionnement.
+            storage: createThrottledJSONStorage<GridPersisted>(500),
             /**
              * v1 — `filters.code3` est passé d'une chaîne unique à `string[] | null`
              * (filtre multi-nomenclatures). Sans migration, la valeur déjà présente