fix: liaison « dégradé », réponses vides, transcriptions parasites, voix masculine (v2.4.0.1) (#15)

- Liaison Hermes : l'échec de l'API des crons (/api/jobs absente ou refusée)
  ne fait plus passer la liaison en « dégradé » ; l'onglet Crons affiche la
  raison. Les états « healthy / ready / ok » sont reconnus et un état
  « degraded » détaille les contrôles en échec.
- Chat completions : une réponse sans fragment n'affiche plus « … » ; le corps
  est relu (JSON non streamé, erreur renvoyée en HTTP 200) et sinon l'erreur
  explicite « Réponse vide de Hermes » est affichée avec le début du corps.
- Voix : transcriptions parasites de Whisper (« (cliquant) », « *Claire* »,
  « [Musique] », génériques de sous-titres) ignorées au lieu d'être envoyées.
- Préférence de voix masculine / féminine (Paramètres → Voix), appliquée à
  tous les moteurs : Piper Tom / Pierre en local (téléchargement automatique),
  onyx / nova en API OpenAI, Paul / Hortense en voix Windows. Genre des voix
  du catalogue déduit des libellés.

Tests : 42 tests unitaires (santé, récupération de réponse, filtre de bruit,
préférence de voix) ; e2e Electron inchangé et vert.


Claude-Session: https://claude.ai/code/session_017Wn5VX9HNbJ7N54hR24u9Y

Co-authored-by: Claude <noreply@anthropic.com>

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