Adaptation aux micros instables (Bluetooth) sans changer la config du poste

- Sélecteur de micro intégré à l'interface (persisté, deviceId exact)
- Amplification serveur des segments trop faibles (mode mains-libres BT)
- Alerte visible si aucun son n'est capté pendant 5 s
- Niveau crête de chaque segment dans les logs
- Cache-Control: no-cache sur les fichiers statiques (fini le vieux JS en cache)

https://claude.ai/code/session_01YHMp3EKzr4s6o8w1ygxuUe

app/static/index.html

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     <main>
       <section class="controls">
         <input id="title" type="text" placeholder="Titre de la réunion (optionnel)">
+        <select id="mic-select" title="Choix du micro">
+          <option value="">Micro par défaut</option>
+        </select>
         <button id="record-btn" class="record">● Démarrer</button>
         <span id="timer">00:00</span>
         <div id="vu" title="Niveau du micro"><div id="vu-bar"></div></div>