Add missing stock status columns and documentation for DLC products

Add `stock_epuise`, `stock_epuise_by`, and `stock_epuise_at` columns to the `dlc_products` table, including SQL migration scripts and production deployment instructions to resolve a missing column error.

Replit-Commit-Author: Agent
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COMMANDES_PRODUCTION.md

@@ -0,0 +1,57 @@
+# MIGRATION PRODUCTION URGENTE - DLC Stock Épuisé
+
+## Problème
+```
+Error: column dlc_products.stock_epuise does not exist
+```
+
+## Solution Rapide
+
+### Option 1: Migration SQL directe
+```bash
+# Connectez-vous à votre base PostgreSQL de production
+psql -h [VOTRE_HOST] -U [VOTRE_USER] -d [VOTRE_DB] -f MIGRATION_PRODUCTION_URGENTE.sql
+```
+
+### Option 2: Commandes manuelles
+```sql
+-- Connectez-vous à votre base et exécutez :
+ALTER TABLE dlc_products 
+ADD COLUMN IF NOT EXISTS stock_epuise boolean DEFAULT false NOT NULL,
+ADD COLUMN IF NOT EXISTS stock_epuise_by varchar(255),
+ADD COLUMN IF NOT EXISTS stock_epuise_at timestamp;
+
+CREATE INDEX IF NOT EXISTS idx_dlc_products_stock_epuise ON dlc_products(stock_epuise);
+```
+
+### Option 3: Via Docker (si vous utilisez notre docker-compose)
+```bash
+# Sur votre serveur de production
+./scripts/production-deploy-dlc-stock.sh
+```
+
+## Vérification après migration
+```sql
+SELECT EXISTS (
+    SELECT FROM information_schema.columns 
+    WHERE table_name='dlc_products' 
+    AND column_name='stock_epuise'
+);
+```
+
+Résultat attendu: `t` (true)
+
+## Redémarrage application
+Après la migration, redémarrez votre application :
+```bash
+# Si Docker
+docker-compose restart logiflow
+
+# Ou selon votre setup
+systemctl restart votre-service
+```
+
+## Vérification fonctionnelle
+1. L'erreur "column does not exist" doit disparaître
+2. L'interface DLC doit afficher les boutons PackageX et RotateCcw
+3. Les fonctionnalités stock épuisé doivent être opérationnelles