Moteur : corrections de relecture de la construction des arguments

buildServeArgs se disait pure, mais la traduction des drapeaux de chargement
qu'elle appelle écrivait encore sur stderr quand un --load-mode dio tombait sur
un moteur ancien. La note est désormais rendue comme les autres et affichée
par cmdServe, au même rang qu'avant (avant la note NGL).

- normalizeLoadFlags / downgradeLoadMode rendent la note au lieu de l'écrire.
- Table de tests : cas dio sur moteur ancien (drapeau retiré, une note), et
  TestNormalizeLoadFlags vérifie que seul ce cas produit une note.
- Aucun changement de ligne de commande.

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

internal/loki/backend_serve_args_test.go

@@ -148,6 +148,14 @@ func TestBuildServeArgs(t *testing.T) {
 			si:   serveSysInfo{Help: helpOld},
 			want: with("--parallel", "1", "-ngl", "28", "--no-mmap"),
 		},
+		{
+			// dio n'existe pas sur l'ancien moteur : retiré, et dit par une note
+			// RENDUE (buildServeArgs n'écrit rien elle-même).
+			name: "--load-mode dio sur moteur ancien : retiré, une note",
+			cfg:  map[string]string{"NGL": "28", "EXTRA_ARGS": "--load-mode dio -fa on"},
+			si:   serveSysInfo{Help: helpOld},
+			want: with("--parallel", "1", "-ngl", "28", "-fa", "on"), wantNotes: 1,
+		},
 		{
 			name:    "sélection GPU : variables d'environnement, ligne inchangée",
 			cfg:     map[string]string{"NGL": "28", "CUDA_VISIBLE_DEVICES": "1,0"},