cleanup: supprime le code mort des skills (fondus dans la memoire)

- supprime skills.go (Skill, ListSkills, SkillContent, SaveSkill, AppendSkill,
  DeleteSkill, safeSkillDir, skillsSystemPrompt : plus aucun appelant)
- retire les handlers/routes /api/skill, /api/skill/save, /api/skill/delete
  (aucun client : ni UI locale, ni ajean-app, ni jean-relay)
- conserve les alias retro-compat /api/skills(/toggle) -> handleAgent, la
  migration migrateSkillsToMemory et legacySkillsFlag

memory.go

@@ -255,7 +255,7 @@ func MemContent(name string) string {
 
 // MemSave écrit (crée ou écrase) une page mémoire. Si old est fourni et diffère
 // du nouveau nom, l'ancienne page est renommée (supprimée). Utilisé par l'éditeur
-// web — pendant de SaveSkill.
+// web.
 func MemSave(name, old, content string) error {
 	if old != "" {
 		if oldFn, e1 := memFileName(old); e1 == nil {