Correctifs repris d'AJEAN : chiffrement, preset externe, heartbeat, commande du moteur

- Désactivation du chiffrement (amont cac0cda, 19918c6) : une valeur
  illisible ne bloque plus tout (quarantaine datée + copie du keyvault), et la
  reprise au démarrage déchiffre aussi les conversations au lieu de retirer la
  clé après les seules pages. Propre à Loki : les images de conversation
  (chatimg/) sont maintenant déchiffrées elles aussi — elles restaient
  chiffrées sans clé. Les .bak chiffrés devenus illisibles sont retirés.
- Preset externe (amont #95) : `loki serve` sort sans erreur (plus de boucle
  systemd « MODEL non défini »), le pré-vol l'accepte, le superviseur du
  conteneur ne le prend plus pour un plantage.
- Unité systemd du moteur : TimeoutStopSec=5 (bascule de preset bloquée 90 s
  en pleine génération).
- Heartbeat SSE (amont #105) : plus d'écriture après le retour du handler.
- Paramètres → Configuration : commande exacte du moteur copiable (clé API
  masquée, Strata compris) et nombre de couches du modèle à côté de NGL, lu
  dans l'en-tête GGUF (amont #108, #43) ; aussi dans l'éditeur de preset.

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

internal/loki/sys_install_linux.go

@@ -32,6 +32,9 @@ WorkingDirectory=%s
 ExecStart=%s
 Restart=on-failure
 RestartSec=3
+# llama-server ignore SIGTERM en pleine génération : sans borne, une bascule de
+# preset restait bloquée 90 s (défaut systemd) avant le SIGKILL.
+TimeoutStopSec=5
 # Lancement refusé d'avance par LOAD_GUARD (le mode de chargement ne tient pas
 # en RAM) : relancer n'y changerait rien.
 RestartPreventExitStatus=78