Change le port d'accès par défaut 8080 -> 8717

- Sépare le port hôte (HOST_PORT, défaut 8717) du port interne du conteneur (8080)
- docker-compose.yml : mapping ${HOST_PORT:-8717}:8080
- docker-compose.unraid.yml : 8717:8080
- .env.example : HOST_PORT=8717
- README : références de port mises à jour

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_01SVay7z3y7q2gEe54ByAE6N

.env.example

@@ -12,8 +12,8 @@ WORKSPACE_DIR=/workspace
 # Base SQLite (sessions, messages, config)
 DATA_DIR=/data
 
-# Port exposé par l'application
-PORT=8080
+# Port d'accès sur la machine hôte (choisis-en un libre). 8717 par défaut.
+HOST_PORT=8717
 
 # Optionnel : URL d'une instance SearxNG pour l'outil web_search.
 # Si vide, web_search utilise DuckDuckGo (sans clé d'API).