Ajoute un interrupteur « Mode réflexion » (think) pour les modèles thinking

Certains modèles « thinking » ne renvoyaient que du raisonnement, sans reponse
finale -> erreur. Nouvel interrupteur global `think` (Reglages > Generation) :
- think=false envoie `think:false` a Ollama pour desactiver le raisonnement
- repli automatique si le modele refuse le parametre (does not support thinking)
- message d'erreur mis a jour pour pointer vers l'interrupteur

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

backend/app/agent_config.py

@@ -72,6 +72,9 @@ DEFAULT_CONFIG: dict = {
     "tools": dict(DEFAULT_TOOL_STATE),
     # Demander une validation utilisateur avant toute commande shell.
     "confirm_shell": True,
+    # Mode réflexion des modèles « thinking ». Désactiver (False) évite qu'un
+    # modèle ne renvoie que du raisonnement sans réponse finale.
+    "think": True,
 }