Migration 0.7 automatique dans 'ajean install'

Un seul fichier, migrate_07.go, sans dependance entrante : le supprimer et
retirer les deux appels suffira le jour venu. Declenchee UNIQUEMENT par install
(root, delibere) et non au demarrage, contrairement a ce qui existait en 0.7 et
qui pouvait laisser une machine distante sans service.

Deplace configs/->presets/, MEMORY/->memory/, les .gguf->models/, reprend l'etat
en base, range les anciens fichiers dans avant-0.8/ et desactive les unites jean*
(sans quoi un second llama-server demarrait au boot suivant).

Trois tests : le cas nominal, l'installation neuve, et la machine deja migree a
la main. Ils ont trouve deux bugs reels de casse de fichiers (MEMORY/memory se
confondent sur Windows et macOS).

internal/ajean/sys_install_windows.go

@@ -23,6 +23,13 @@ func cmdInstall(args []string) error {
 	fmt.Printf("  AJEAN_HOME = %s\n", ajeanHome)
 	fmt.Printf("  service   = %s\n", serviceName())
 
+	// 0. Reprise d'une installation 0.7, si c'en est une. AVANT provisionDataDir :
+	//    elle déplace des dossiers entiers, donc la destination ne doit pas
+	//    encore exister. Code temporaire, voir migrate_07.go.
+	if err := migrateFrom07(ajeanHome); err != nil {
+		return fmt.Errorf("reprise de l'installation 0.7 : %w", err)
+	}
+
 	// 1. Arborescence + configuration de départ (partagé avec le premier
 	//    lancement de l'app, voir sys_datadir.go).
 	if err := provisionDataDir(); err != nil {