v0.6.8 : les modeles peuvent vivre ailleurs que dans le dossier jean

Un .gguf pose sur un disque externe etait invisible dans l'UI : la liste
des modeles ne scannait que JEAN_HOME et un preset pointant ailleurs
affichait « introuvable ». On peut desormais declarer des dossiers de
modeles supplementaires (replies derriere une ligne dans l'editeur de
preset, persistes dans model_dirs.json, ou via JEAN_MODEL_DIRS).

Acces distant : la pastille affiche « non connecte » au lieu de rester
vide quand le serveur n'est lie a aucun compte.

internal/jean/ui/src/index.tmpl.html

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               <div id="m-hf-progress" class="pe-note" style="display:none"></div>
               <button id="m-hf-cancel" class="pe-link" onclick="cancelDownload()" style="display:none">Annuler le téléchargement</button>
             </div>
+            <div id="m-dirs-toggle" class="pe-row" style="cursor:pointer" onclick="toggleModelDirs()">
+              <span class="pe-row-l">Dossiers de modèles<span class="pe-sub">chercher les .gguf ailleurs (disque externe…)</span></span>
+              <span class="pe-row-c"><span id="m-dirs-caret" class="pe-caret"></span></span>
+            </div>
+            <div id="m-dirs-body" class="pe-row stack" style="display:none">
+              <div id="m-dirs-list" class="pe-note"></div>
+              <div class="pe-inpbtn">
+                <input id="m-dir-path" class="pe-inp" placeholder="/media/disque-externe/models">
+                <button id="m-dir-add" onclick="addModelDir()" title="Ajouter ce dossier">+</button>
+              </div>
+              <div class="pe-note">Les téléchargements, eux, vont toujours dans le dossier jean.</div>
+            </div>
           </div>
         </div>