Sélecteur de modèle qui charge vraiment ; % de chargement qui bouge

Quatre retouches d'interface :

- Le sélecteur de l'en-tête liste maintenant les MODÈLES du disque (groupe
  « Modèles (.gguf) ») en plus des presets : en choisir un le charge —
  POST /api/models/use écrit MODEL seul (contexte, NGL et échantillonnage
  conservés) et redémarre le service en arrière-plan. Sans preset créé, le
  sélecteur n'offrait aucun choix.

- Pourcentage de chargement : sur un redémarrage à chaud, le modèle est déjà
  dans le cache disque — llama-server ne lit rien (read_bytes reste à 0) et
  la pastille passait de « 0 % » à « prêt » sans jamais monter. On prend le
  plus avancé de read_bytes et de la mémoire résidente (VmRSS), qui grandit
  cache ou pas.

- Discussions triées par date de CRÉATION (récentes en tête) : une
  discussion garde sa place, écrire dans un vieux fil ne le fait plus
  remonter.

- Bouton Réglages ancré en pied de barre latérale, juste au-dessus du
  moniteur Performance — toujours au même endroit, quel que soit le nombre
  de discussions.

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

internal/loki/ui/src/index.tmpl.html

@@ -75,15 +75,16 @@ document.documentElement.setAttribute('data-side',localStorage.getItem('loki-sid
        latérale par défaut, c'est les discussions et la machine. Les sections
        ouvertes par programme (journal du moteur, installation llama.cpp)
        passent par openDetails(), qui déplie aussi les parents. -->
-  <!-- Réglages : tout vit désormais dans une modale (nav de sections à gauche,
-       panneau à droite) — la barre latérale ne garde que les discussions et le
-       moniteur machine. Voir js/22-settings-modal.js ; les ids historiques des
-       sections (svc-log-box, lc-details…) sont conservés sur les panneaux. -->
+  </div><!-- /#side-scroll -->
+  <!-- Réglages : tout vit dans une modale (nav de sections à gauche, panneau à
+       droite) — voir js/22-settings-modal.js ; les ids historiques des sections
+       (svc-log-box, lc-details…) sont conservés sur les panneaux. Le bouton est
+       ANCRÉ en pied de barre, juste au-dessus du moniteur machine : toujours au
+       même endroit, quel que soit le nombre de discussions. -->
   <button id="side-settings-btn" onclick="openSettings()" aria-haspopup="dialog">
     <svg viewBox="0 0 24 24" width="15" height="15" fill="none" stroke="currentColor" stroke-width="1.8" stroke-linecap="round" stroke-linejoin="round" aria-hidden="true"><circle cx="12" cy="12" r="3"/><path d="M19.4 15a1.7 1.7 0 0 0 .34 1.87l.06.06a2 2 0 1 1-2.83 2.83l-.06-.06a1.7 1.7 0 0 0-1.87-.34 1.7 1.7 0 0 0-1.03 1.56V21a2 2 0 1 1-4 0v-.09A1.7 1.7 0 0 0 9 19.35a1.7 1.7 0 0 0-1.87.34l-.06.06a2 2 0 1 1-2.83-2.83l.06-.06a1.7 1.7 0 0 0 .34-1.87 1.7 1.7 0 0 0-1.56-1.03H3a2 2 0 1 1 0-4h.09A1.7 1.7 0 0 0 4.65 9a1.7 1.7 0 0 0-.34-1.87l-.06-.06a2 2 0 1 1 2.83-2.83l.06.06a1.7 1.7 0 0 0 1.87.34H9a1.7 1.7 0 0 0 1.03-1.56V3a2 2 0 1 1 4 0v.09c0 .68.4 1.3 1.03 1.56a1.7 1.7 0 0 0 1.87-.34l.06-.06a2 2 0 1 1 2.83 2.83l-.06.06a1.7 1.7 0 0 0-.34 1.87v.06c.26.63.88 1.03 1.56 1.03H21a2 2 0 1 1 0 4h-.09a1.7 1.7 0 0 0-1.56 1.03z"/></svg>
     <span>Réglages</span>
   </button>
-  </div><!-- /#side-scroll -->
   <!-- Moniteur machine : charge GPU, VRAM et mémoire vive. Posé en pied, en
        jauges fines — visible en permanence sans jamais disputer la place au
        fil. Le détail chiffré (Gio, température) vit sous chaque jauge, et le