Fusion de main : conversation Rust par défaut, télémétrie du tour

main a reçu en parallèle la télémétrie du tour tenu par la façade
(/internal/v1/turn/perf), les tickets « en vol » du moteur et la
conversation tenue par la façade par défaut (LOKI_CHAT=go pour revenir
au Go). Le lot 29 faisait la même chose par /internal/v1/perf/record :
un seul chemin est gardé, celui de main.

- TurnHost::perf_record (main) remplace TurnHost::perf ; la nature est
  posée par l'hôte (verify pour la passe isolée seulement, main pour les
  corrections du builder, comme le Go).
- Les résumés de compaction passent par le même point d'entrée, nature
  compact : chat/perf.rs ne garde que le relevé de la réponse entière
  (perfRecFromWire) et l'envoi.
- La sonde du gabarit reste à la façade (lot 23) : /internal/v1/turn/perf
  ne la lance plus côté Go.
- facade_perf.go retiré ; ses cas (perte, intercalé, alerte, preset
  externe, incomplète, GET) rejoignent web_internal_turnperf_test.go.
- README : LOKI_CHAT défaut Rust, avec ce que les lots 19, 23, 29 et 30
  y ajoutent.

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_016tcGfJWefW5kUGoC2wL8cv

internal/loki/web_internal.go

@@ -69,6 +69,10 @@ func withInternalAPI(next http.Handler) http.Handler {
 			handleInternalOAIBegin(w, r)
 		case "/internal/v1/oai/end":
 			handleInternalOAIEnd(w, r)
+		case "/internal/v1/oai/served":
+			handleInternalOAIServed(w, r)
+		case "/internal/v1/turn/perf":
+			handleInternalTurnPerf(w, r)
 		case "/internal/v1/tool/exec":
 			handleInternalToolExec(w, r)
 		case "/internal/v1/tool/context":
@@ -135,8 +139,6 @@ func withInternalAPI(next http.Handler) http.Handler {
 			handleInternalBenchPerf(w, r)
 		case "/internal/v1/tune/context":
 			handleInternalTuneContext(w, r)
-		case "/internal/v1/perf/record":
-			handleInternalPerfRecord(w, r)
 		case "/internal/v1/tasks/run":
 			handleInternalTaskRun(w, r)
 		case "/internal/v1/push/send":