v0.6.3 : texte non coupe autour des outils, garde-fous d'outils retires, retours UI

- Flux : le reliquat retenu par la garde « </think> » est vidé dès qu'un appel
  d'outil arrive, au lieu de la fin du flux. Sans ça il partait APRÈS
  l'événement d'outil et la fin de phrase — souvent coupée en plein mot —
  atterrissait dans une bulle séparée sous l'outil.
- Le plafond d'appels d'outils par tour (TOOL_LIMIT) et l'anti-boucle « appel
  identique répété » sont SUPPRIMÉS : ils coupaient des tours légitimes (une
  recherche enchaîne facilement des dizaines d'appels). Le bouton stop reste
  le seul frein. Endpoint /api/agent/tool-limit et son interrupteur retirés.
- Prompt système : « You are Jean » (majuscule) — le modèle recopiait la casse
  et se présentait en minuscule.
- UI : titres du menu tous en monospace capitales via une seule règle (la casse
  vient du CSS, plus du HTML).
- UI : le message envoyé s'affiche tout de suite en gris (« envoi… ») et
  s'éclaircit quand le serveur le confirme ; il ne disparaît plus pendant
  l'aller-retour, et il est retiré si l'envoi échoue.
- UI : voile de chargement du fil (« chargement de la conversation… » /
  « connexion au serveur… ») — un chat vide ne se confond plus avec une
  connexion lente.
- UI mobile : hauteur de coque 100dvh hors PWA (100vh en PWA), et plus aucun
  défilement du document. Le mode PWA est détecté par navigator.standalone :
  le média display-mode ne matche pas, faute de manifeste.

cmd/jean/versioninfo.json

@@ -3,13 +3,13 @@
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     "LegalCopyright": "Copyright (c) 2026 AJEAN contributors. MIT License.",
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     "Comments": "https://github.com/nathaninline/jean — projet open source (MIT)"
   },
   "VarFileInfo": {