build: metadonnees Windows (versioninfo) + workflow release CI

Embarque editeur/version/description dans le .exe via goversioninfo (.syso)
pour reduire les faux positifs antivirus sur le binaire Go. Ajoute un
workflow GitHub Actions qui build les 6 cibles et publie la release sur tag.

main.go

@@ -1,4 +1,11 @@
 // jean — single-binary LLM server manager + web UI for llama.cpp deployments.
+//
+// Les directives ci-dessous embarquent les métadonnées Windows (éditeur, version,
+// description) dans le .exe pour réduire les faux positifs antivirus. Régénère
+// les .syso après avoir bumpé la version : `go generate ./...`
+// (nécessite : go install github.com/josephspurrier/goversioninfo/cmd/goversioninfo@latest)
+//go:generate goversioninfo -64 -o resource_windows_amd64.syso versioninfo.json
+//go:generate goversioninfo -64 -arm -o resource_windows_arm64.syso versioninfo.json
 package main
 
 import (

versioninfo.json

@@ -0,0 +1,37 @@
+{
+  "FixedFileInfo": {
+    "FileVersion": {
+      "Major": 0,
+      "Minor": 2,
+      "Patch": 7,
+      "Build": 0
+    },
+    "ProductVersion": {
+      "Major": 0,
+      "Minor": 2,
+      "Patch": 7,
+      "Build": 0
+    },
+    "FileFlagsMask": "3f",
+    "FileFlags": "00",
+    "FileOS": "040004",
+    "FileType": "01",
+    "FileSubType": "00"
+  },
+  "StringFileInfo": {
+    "CompanyName": "Jean contributors",
+    "FileDescription": "Jean — gestionnaire mono-binaire de serveurs llama.cpp auto-hébergés",
+    "InternalName": "jean",
+    "LegalCopyright": "Copyright (c) 2026 Jean contributors. MIT License.",
+    "OriginalFilename": "jean.exe",
+    "ProductName": "Jean",
+    "ProductVersion": "0.2.7",
+    "Comments": "https://github.com/nathaninline/jean — projet open source (MIT)"
+  },
+  "VarFileInfo": {
+    "Translation": {
+      "LangID": "040C",
+      "CharsetID": "04B0"
+    }
+  }
+}