feat(ui): sélecteur de modèle dans le composer, retiré du TopBar

Le chip modèle du composer était décoratif (pastille orange fixe) alors
que le TopBar montrait le vrai état de chargement. Le sélecteur complet
(liste + pastille GPU/CPU/à charger/préchargement) vit maintenant dans
la carte du chat, menu vers le haut.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

frontend/src/components/TopBar.tsx

@@ -2,7 +2,6 @@ import { useEffect, useState } from "react";
 import { useStore } from "../store/useStore";
 import { getVersion } from "../api/client";
 import { LokiMark } from "./Icon";
-import { ModelSelector } from "./ModelSelector";
 import { SessionMenu } from "./SessionMenu";
 
 /** Barre supérieure sombre : logo, fil d'Ariane, statut Ollama, sélecteur. */
@@ -72,8 +71,6 @@ export function TopBar() {
           {connected ? status?.host.replace(/^https?:\/\//, "") : "déconnecté"}
         </span>
       </div>
-
-      <ModelSelector />
     </div>
   );
 }