Fix: remonter les erreurs Ollama au lieu de les avaler (agent muet)

Ollama signale certains échecs en cours de génération (OOM, contexte trop
grand, débordement sur CPU) via une ligne JSON {"error": ...} avec un statut
HTTP 200. La boucle de streaming ne lisait que message.content / tool_calls /
done : ces lignes étaient ignorées, le flux se terminait avec un contenu vide,
et l'UI n'affichait rien — l'agent semblait "ne pas répondre".

- ollama_client: OllamaError + détection des chunks {"error": ...} (chat & pull),
  corps de réponse remonté sur erreur HTTP, timeout de connexion court
  (échec rapide si Ollama injoignable) avec lecture sans limite, et parsing
  JSON tolérant aux lignes partielles.
- agent: capture d'OllamaError -> événement "error" affiché à l'utilisateur.
- docker-compose: config GPU NVIDIA pour le service Ollama embarqué (sinon CPU).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

docker-compose.yml

@@ -34,6 +34,16 @@ services:
       - "11434:11434"
     volumes:
       - ollama-models:/root/.ollama
+    # Accès GPU NVIDIA : sans ceci, l'Ollama embarqué tourne en CPU (très lent).
+    # Nécessite le NVIDIA Container Toolkit installé sur l'hôte. Si tu n'as pas
+    # de GPU NVIDIA, commente tout le bloc `deploy:` ci-dessous.
+    deploy:
+      resources:
+        reservations:
+          devices:
+            - driver: nvidia
+              count: all
+              capabilities: ["gpu"]
     restart: unless-stopped
 
 volumes: