Rebaptise AJEAN en Loki (fork, lignée conservée)

- module github.com/R0m1k3/Loki, cmd/loki, internal/loki (package loki)
- LOKI_HOME, LOKI_MODEL_DIRS, LOKI_SERVICE, LOKI_DL_CONNS ; /etc/loki ;
  units loki-engine / loki-ui ; binaire et aide CLI
- updateRepo pointe sur R0m1k3/Loki (l'auto-update ne tirera plus les
  binaires AJEAN amont)

Conservé à l'identique : le domaine ajean.link (service de tunnel amont),
les littéraux de migration 0.7.x (migrate_07.go), RELEASE_NOTES.md et
LICENSE (historique et licence de l'amont).

go build/vet/test : verts.

.github/workflows/ci.yml

@@ -28,7 +28,7 @@ jobs:
           # par Cocoa (CGO) → les cibles macOS se compilent sur un runner Apple
           # (job « macos » ci-dessous, comme dans release.yml).
           for t in linux/amd64 linux/arm64 windows/amd64 windows/arm64; do
-            GOOS=${t%/*} GOARCH=${t#*/} CGO_ENABLED=0 go build -o /dev/null ./cmd/ajean
+            GOOS=${t%/*} GOARCH=${t#*/} CGO_ENABLED=0 go build -o /dev/null ./cmd/loki
           done
 
   macos:
@@ -45,7 +45,7 @@ jobs:
       - run: go test ./...
       - name: build macOS (CGO, arm64 + amd64)
         run: |
-          CGO_ENABLED=1 GOOS=darwin GOARCH=arm64 go build -o /dev/null ./cmd/ajean
+          CGO_ENABLED=1 GOOS=darwin GOARCH=arm64 go build -o /dev/null ./cmd/loki
           CGO_ENABLED=1 GOOS=darwin GOARCH=amd64 \
             CGO_CFLAGS="-arch x86_64" CGO_LDFLAGS="-arch x86_64" \
-            go build -o /dev/null ./cmd/ajean
+            go build -o /dev/null ./cmd/loki