v0.5.10 : le produit s'appelle AJEAN + diff des ecritures dans le chat + variante AJEAN sombre

- renommage : « Jean » devient « AJEAN » dans tous les textes visibles (titre de
  l'UI, proprietes du binaire Windows, barre de menus macOS / zone de
  notification, messages du terminal, README). La commande, les services, les
  chemins et le depot ne changent pas.
- nouveau thème « AJEAN sombre » (même habillage pixel, palette nuit) ; les
  regles de mise en page sont partagees via [data-theme^="ajean"].
- l'IA montre ce qu'elle ecrit : les outils edit / mem_add / mem_edit renvoient
  un diff ligne a ligne, affiche en vert (+) et rouge (-) dans la bulle d'outil
  et persiste avec la conversation (chat_diff.go).
- ecritures idempotentes : si la modification est deja en place, edit et
  mem_edit repondent « deja a jour » au lieu d'une erreur trompeuse ; un appel
  d'outil rigoureusement identique n'est plus rejoue dans le meme tour.
- saisie du chat auto-agrandissante (une ligne au repos en thème ChatGPT, deux
  ailleurs), bouton d'envoi enfin aligne, astuce clavier detachee de la carte.
- editeur de preset relu pour le thème AJEAN (plus de double encadrement), champ
  + bouton de telechargement recolles dans tous les thèmes, interrupteurs carres.
- emojis retires de l'interface (les glyphes monochromes restent).

cmd/jean/versioninfo.json

@@ -3,13 +3,13 @@
     "FileVersion": {
       "Major": 0,
       "Minor": 5,
-      "Patch": 9,
+      "Patch": 10,
       "Build": 0
     },
     "ProductVersion": {
       "Major": 0,
       "Minor": 5,
-      "Patch": 9,
+      "Patch": 10,
       "Build": 0
     },
     "FileFlagsMask": "3f",
@@ -19,13 +19,13 @@
     "FileSubType": "00"
   },
   "StringFileInfo": {
-    "CompanyName": "Jean contributors",
-    "FileDescription": "Jean — gestionnaire mono-binaire de serveurs llama.cpp auto-hébergés",
+    "CompanyName": "AJEAN contributors",
+    "FileDescription": "AJEAN — gestionnaire mono-binaire de serveurs llama.cpp auto-hébergés",
     "InternalName": "jean",
-    "LegalCopyright": "Copyright (c) 2026 Jean contributors. MIT License.",
+    "LegalCopyright": "Copyright (c) 2026 AJEAN contributors. MIT License.",
     "OriginalFilename": "jean.exe",
-    "ProductName": "Jean",
-    "ProductVersion": "0.5.9",
+    "ProductName": "AJEAN",
+    "ProductVersion": "0.5.10",
     "Comments": "https://github.com/nathaninline/jean — projet open source (MIT)"
   },
   "VarFileInfo": {