macOS : modele resolu depuis JEAN_HOME + alerte App Translocation

- config.env stocke MODEL sous forme de nom de fichier : sous systemd/launchd
  le WorkingDirectory vaut JEAN_HOME, mais une app de bureau demarre avec
  cwd=/ et llama-server ne trouvait pas le .gguf. cmdServe resout desormais
  MODEL et BIN relatifs contre JEAN_HOME, et le service en mode utilisateur
  fixe cmd.Dir (macOS + Windows).
- erreur explicite << modele introuvable : <chemin> >> au lieu d'un echec muet
- bandeau d'alerte quand l'app tourne depuis une copie AppTranslocation
  (app non signee ouverte depuis Telechargements) : chemin different a chaque
  lancement, instances concurrentes, maj du moteur impossible

internal/jean/sys_console_windows.go

@@ -58,3 +58,7 @@ func configureConsole() {
 		_, _, _ = k.NewProc("SetConsoleMode").Call(h, uintptr(mode|enableVirtualTerminalProcessing))
 	}
 }
+
+// appWarning : rien à signaler sous Windows (pas d'App Translocation). Voir
+// sys_console_darwin.go.
+func appWarning() string { return "" }