feat(reels): voix Gemini complète, sous-titres mot à mot et rendu de qualité

Service ffmpeg-api réécrit (ffmpeg-service/app/) :
- Appels FFmpeg asynchrones : le service ne se fige plus pendant un rendu
- Vidéo récupérée par téléchargement (GET /files/…) au lieu de base64 en JSON
- Vraies erreurs HTTP ; échec explicite si la voix demandée est impossible
- 30 voix Gemini + ton de lecture (dynamique, chaleureux, promo, calme),
  clé en en-tête, modèle configurable avec repli
- Edge TTS 7 (minutage des mots restauré), secours en voix françaises
- Voix traitée : filtre, compression, niveau constant ; musique bouclée et
  baissée automatiquement sous la voix ; mix final à -14 LUFS
- Sous-titres calés mot à mot (Whisper pour Gemini et la voix d'origine,
  à la place de ffsubsync), style Montserrat, placés hors des boutons Reels
- Vidéo : plus de retouche luminosité forcée, scaling lanczos, HDR iPhone
  converti, BT.709, AAC 48 kHz 192k ; la vidéo s'allonge si la voix dépasse
- Grand logo de fin affiché après la voix ; FFmpeg 7.0.2 épinglé, polices et
  modèle Whisper intégrés à l'image ; tests pytest et ruff

Application :
- Sélecteur de voix partagé (4 pages) : moteur, 30 voix, ton, écoute
- Reel images : minutage réel des mots, interrupteur voix respecté
- sync-info ne génère plus de voix à chaque frappe (estimation locale)
- Stabilisation désactivée par défaut, route /reels/preview inutilisée retirée
- Log « [ReelQueue] Worker démarré » pour vérifier la version déployée

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_018Ze4bs7tpF1KGWUk6ZZSZ4

ffmpeg-service/tests/test_subtitles.py

@@ -0,0 +1,23 @@
+from app.align import Word
+from app.subtitles import ass_time, group_lines, write_captions
+
+
+def test_ass_time_format():
+    assert ass_time(0) == "0:00:00.00"
+    assert ass_time(61.234) == "0:01:01.23"
+
+
+def test_lines_break_on_punctuation_and_length():
+    words = [Word(t, i, i + 0.5) for i, t in enumerate("Bonjour, venez découvrir nos nouveautés".split())]
+    lines = group_lines(words)
+    assert [w.text for w in lines[0]] == ["Bonjour,"]
+    assert all(len(line) <= 3 for line in lines)
+
+
+def test_captions_are_offset_and_escape_braces(tmp_path):
+    path = tmp_path / "c.ass"
+    write_captions([Word("{prix}", 0.0, 0.5), Word("fous", 0.5, 1.0)], path, offset=2.0, font_size=80)
+    content = path.read_text()
+    assert "Dialogue: 0,0:00:02.00," in content
+    assert "{prix}" not in content.split("[Events]")[1].replace("{\\", "")
+    assert "(prix)" in content