feat(legal): préremplir les mentions légales de la société exploitante

Renseigne l'identité de FROUARD DISTRIBUTION (enseigne LA FOIR'FOUILLE)
comme valeur par défaut des pages /terms et /privacy : forme juridique,
capital, siège et numéro RCS. Les relecteurs TikTok ouvrent ces pages
pendant l'audit et refusent les mentions incomplètes.

Chaque champ reste surchargeable par variable d'environnement si l'outil
venait à être exploité par une autre société du groupe.

L'adresse de contact reste à fournir via LEGAL_CONTACT_EMAIL : elle ne
figure pas au registre, et le RGPD impose un point de contact pour
l'exercice des droits.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_018uUPZ1GNpEkYB1dpXHYPek

.env.example

@@ -61,10 +61,19 @@ MINIO_PUBLIC_URL=https://media.example.com
 # ==========================================
 # Affichées sur les pages publiques /terms et /privacy, dont TikTok exige
 # les URLs pour l'audit de l'application développeur.
-LEGAL_COMPANY_NAME=
-LEGAL_COMPANY_ADDRESS=
+#
+# L'identité de la société exploitante est déjà la valeur par défaut : seule
+# l'adresse de contact doit obligatoirement être renseignée ici, le RGPD
+# imposant un point de contact pour l'exercice des droits.
 LEGAL_CONTACT_EMAIL=
 
+# Surcharges facultatives (utiles si l'outil est exploité par une autre société)
+# LEGAL_COMPANY_NAME=
+# LEGAL_TRADE_NAME=
+# LEGAL_COMPANY_LEGAL_FORM=
+# LEGAL_COMPANY_RCS=
+# LEGAL_COMPANY_ADDRESS=
+
 # ==========================================
 # API EXTERNE
 # ==========================================