fix(voix): intonation stable, lecture vérifiée et SRT sans mots coupés

Intonation :
- Gemini reçoit une température basse et une graine fixe (réglables) : la
  lecture ne change plus de ton d'une génération à l'autre
- SRT : tout le texte est lu d'une seule traite puis découpé phrase par
  phrase, au lieu d'une génération (et d'une intonation) par sous-titre ;
  un seul traitement de niveau, plus de sauts de volume entre les phrases

Mots coupés :
- La voix est découpée dans ses vrais silences (silencedetect), plus aux
  bornes des mots estimées par Whisper qui rognaient les syllabes ; fondus
  de 10 ms aux coupes
- Whisper n'est plus amorcé avec le texte attendu : il hallucinait des
  répétitions qui masquaient les fins tronquées

Fiabilité :
- Chaque voix Gemini est réécoutée : mots sautés, fin tronquée ou consigne
  lue à voix haute déclenchent une nouvelle génération (3 au plus), puis
  repli sur Edge avec avertissement
- Consigne de lecture intégrale ajoutée au prompt

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_018Ze4bs7tpF1KGWUk6ZZSZ4

ffmpeg-service/tests/test_quality.py

@@ -0,0 +1,41 @@
+from app.align import Word
+from app.quality import check_reading, cut_point, parse_silences, speech_bounds
+
+
+def _heard(text: str) -> list[Word]:
+    return [Word(t, i * 0.3, i * 0.3 + 0.25) for i, t in enumerate(text.split())]
+
+
+def test_complete_reading_is_accepted():
+    check = check_reading(
+        "Découvrez nos nouveautés en magasin", _heard("découvrez nos nouveautés en magasin")
+    )
+    assert check.acceptable and check.coverage == 1.0
+
+
+def test_truncated_ending_is_rejected():
+    check = check_reading("Découvrez nos nouveautés en magasin", _heard("découvrez nos nouveautés"))
+    assert not check.ending_ok and not check.acceptable
+
+
+def test_instruction_read_aloud_is_rejected():
+    heard = _heard("lis ce texte sur un ton dynamique découvrez nos nouveautés en magasin")
+    assert not check_reading("Découvrez nos nouveautés en magasin", heard).acceptable
+
+
+def test_silences_are_parsed_from_ffmpeg_log():
+    log = (
+        "[silencedetect] silence_start: 0\n[silencedetect] silence_end: 0.21 | silence_duration: 0.21\n"
+        "[silencedetect] silence_start: 1.5\n"
+    )
+    assert parse_silences(log, 2.0) == [(0.0, 0.21), (1.5, 2.0)]
+
+
+def test_speech_bounds_drop_leading_and_trailing_silence():
+    start, end = speech_bounds([(0.0, 0.3), (1.5, 2.0)], 2.0, pad=0.1)
+    assert round(start, 3) == 0.2 and round(end, 3) == 1.6
+
+
+def test_cut_point_prefers_the_longest_nearby_silence():
+    assert cut_point([(1.0, 1.1), (1.2, 1.8)], after=1.0, before=1.9) == 1.5
+    assert cut_point([], after=1.0, before=2.0) == 1.5