Fix: Résolution de l'erreur npm ci dans le build Docker

Deux problèmes ont été identifiés et corrigés :

1. Le fichier .dockerignore excluait package-lock.json, ce qui empêchait
   npm ci de fonctionner (npm ci nécessite package-lock.json)

2. L'image Alpine n'incluait pas les outils de build nécessaires pour
   compiler les modules natifs Node.js (bcrypt, sqlite3)

Changements :
- Suppression de package-lock.json du .dockerignore
- Ajout de python3, make et g++ dans les deux stages du Dockerfile
  pour permettre la compilation des modules natifs

.dockerignore

@@ -4,7 +4,7 @@ npm-debug.log*
 yarn-debug.log*
 yarn-error.log*
 yarn.lock
-package-lock.json
+# package-lock.json is needed for npm ci in Docker
 
 # Build output
 dist