Publier PostgreSQL sur un port hôte non commun

Plusieurs instances PostgreSQL coexistent sur le serveur : publier la base
sur 55432 par défaut (configurable via POSTGRES_PORT), sans changer le port
interne 5432 utilisé par l'application.

.env.example

@@ -1,6 +1,10 @@
 # Copier vers .env et renseigner. Ne jamais committer .env.
 
 # --- Base de données --------------------------------------------------------
+# Port hôte publié pour PostgreSQL. Non commun à dessein : plusieurs instances
+# PostgreSQL coexistent sur le même serveur, et 5432 (voire 5433) est souvent
+# déjà pris. Le conteneur app écoute toujours sur 5432 en interne.
+POSTGRES_PORT=55432
 POSTGRES_USER=planflow
 # Une valeur par défaut existe dans docker-compose.yml : la base n'étant jamais
 # publiée ni attachée au réseau du reverse-proxy, ce mot de passe protège d'un