Enregistrements : droits du dossier compatibles Plex (PUID/PGID), code 243 expliqué (#34)

Sous Unraid, l'entrypoint faisait chmod -R 770 sur le dossier
d'enregistrement : Plex (nobody:users) ne lisait plus les vidéos. Rendre
la lecture à Plex retirait l'écriture au conteneur, et le match suivant
a échoué sur « Erreur FFmpeg code 243 » (EACCES), sans log puisque le
.log ne pouvait pas non plus être créé.

- entrypoint : PUID/PGID (Unraid 99/100) et UMASK (002) ; les droits du
  dossier sont ajoutés, plus jamais retirés ; avertissement au démarrage
  si le dossier reste non inscriptible.
- Serveur : vérification d'écriture avant de lancer FFmpeg, motif clair.
- Codes de sortie FFmpeg courants traduits (243, 8, 228…).
- Dialogue des logs : affiche le message d'erreur du serveur.


Claude-Session: https://claude.ai/code/session_018RD1okqQzNYjujGirBHXpu

Co-authored-by: Claude <noreply@anthropic.com>

README.md

@@ -35,6 +35,8 @@ Au premier démarrage, un compte `admin` est créé avec un **mot de passe aléa
 | Variable | Défaut | Rôle |
 |---|---|---|
 | `RECORDINGS_PATH` | `./data/recordings` | Dossier hôte des enregistrements |
+| `PUID` / `PGID` | *(utilisateur interne)* | UID/GID du serveur, à aligner sur le propriétaire du dossier d'enregistrement (Unraid : `99` / `100`, comme Plex) |
+| `UMASK` | `002` | Droits des fichiers créés (lisibles par tous, groupe en écriture) |
 | `TZ` | `Europe/Paris` | Fuseau du conteneur (les enregistrements sont stockés en UTC) |
 | `MAX_CONCURRENT_RECORDINGS` | `2` | Enregistrements simultanés |
 | `EPG_XMLTV_URLS` | dumps FR, CH, BE | Sources XMLTV de repli (vide = aucun appel sortant) |