Rebranche les fonctionnalités codées mais inaccessibles

Onglet Enregistrements :
- TabBar à 3 vues : Guide TV (programmer depuis l'EPG), liste des
  enregistrements, Season Passes. _EpgGuideView et _SeasonPassesView
  (~800 lignes fonctionnelles) n'étaient plus instanciés depuis une
  refonte — programmer depuis le guide et les enregistrements
  récurrents étaient devenus inaccessibles
- Confirmation avant suppression d'un enregistrement (la corbeille
  supprimait immédiatement, sans retour ni annulation)
- Erreur de chargement avec bouton Réessayer

Favoris :
- Bouton cœur sur les tuiles chaînes desktop (overlay) et mobile :
  toggleFavorite() n'était appelé nulle part, le filtre « Favoris »
  affichait toujours une liste vide

Reprise de lecture :
- Films et épisodes lisent playbackPositionsProvider et passent
  startTime au player : les positions étaient écrites mais jamais
  relues, tout repartait de zéro
- Plus de sauvegarde de position en live (une entrée bidon par chaîne
  zappée)

Mobile :
- 5e onglet REC réutilisant RecordingsTab
- IndexedStack au lieu du switch : les onglets conservent scroll et
  catalogues chargés (aligné sur le dashboard desktop)

Dashboard :
- Menu profil sur l'avatar de la sidebar (nom d'utilisateur +
  déconnexion) : le bouton était mort, aucune déconnexion possible
  depuis le dashboard desktop
- Erreur de chargement des chaînes avec bouton Réessayer

Validé : flutter analyze (202 issues, identique à la baseline main,
0 erreur/warning), flutter test (OK), flutter build web --release (OK).

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_015oEu9QayWsw7hCKhenxgVa

lib/mobile/widgets/mobile_scaffold.dart

@@ -78,6 +78,11 @@ class MobileScaffold extends ConsumerWidget {
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               label: 'Series',
             ),
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+            ),
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