feat(ios): support iPhone/iPad avec build d'un IPA sideloadable

Le projet était Android-only : le dossier ios/ avait été supprimé et aucune
cible Apple n'existait. Le code Dart, lui, est resté portable (aucun appel
spécifique à Android) et media_kit_libs_video embarque déjà libmpv pour iOS.

- scripts/prepare_ios.sh régénère le projet Xcode via `flutter create` puis
  applique les réglages nécessaires à une app IPTV : exception App Transport
  Security (les serveurs Xtream sont en http:// simple), audio en arrière-plan,
  orientations paysage et 4 sens sur iPad, autorisation réseau local, cible
  iOS 13 exigée par media_kit et bundle id aligné sur l'applicationId Android.
  Le script est idempotent et respecte un dossier ios/ déjà versionné.
- Nouveau workflow Build iOS : runner macOS, build --no-codesign, empaquetage
  en IPA non signé publié sur la Release de la version, à côté de l'APK.
  Pas de déclenchement sur les PR, un runner macOS coûtant 10x en minutes.
- IOS_GUIDE.md documente les voies d'installation hors App Store (AltStore /
  SideStore, Sideloadly, compte développeur, TestFlight) et leurs limites.
- flutter_launcher_icons : image_path pointait sur app-icon.png, absent du
  dépôt ; correction vers le logo existant et ajout de la génération iOS.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_01WoXgHivbAphDk9ArgKDg8Q

.gitignore

@@ -32,6 +32,19 @@ migrate_working_dir/
 
 # Web related
 
+# iOS related (le projet Xcode est régénéré par scripts/prepare_ios.sh)
+**/ios/Flutter/App.framework
+**/ios/Flutter/Flutter.framework
+**/ios/Flutter/Flutter.podspec
+**/ios/Flutter/Generated.xcconfig
+**/ios/Flutter/ephemeral/
+**/ios/Flutter/flutter_export_environment.sh
+**/ios/Runner/GeneratedPluginRegistrant.*
+**/ios/Pods/
+**/ios/Podfile.lock
+**/ios/.symlinks/
+*.ipa
+
 # Symbolication related
 app.*.symbols