Journal d'installation : la progression de Strata visible, plus de lignes en double

- Les barres de progression qui se redessinent avec \r (téléchargement du
  modèle par l'installeur de Strata) n'apparaissaient jamais : le journal ne
  découpait que sur \n et restait figé pendant tout le téléchargement. Une
  version toutes les 10 s est montrée ; \r\n reste une fin de ligne.
- Le suivi du job relançait une requête chaque seconde sans attendre la
  précédente : quand le serveur était occupé, deux réponses ajoutaient les
  mêmes lignes au journal.

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

internal/loki/backend_build_sink_test.go

@@ -0,0 +1,29 @@
+package loki
+
+import (
+	"reflect"
+	"testing"
+	"time"
+)
+
+// Une barre de progression (\r sans \n) doit apparaître dans le journal, sans
+// le noyer ; \r\n reste une fin de ligne ordinaire, même coupé entre deux écritures.
+func TestSinkWriterProgression(t *testing.T) {
+	var got []string
+	setBuildSink(func(l string) { got = append(got, l) })
+	defer setBuildSink(nil)
+
+	s := &sinkWriter{}
+	s.Write([]byte("Step 5\r"))
+	s.Write([]byte("\n  modèle : 1 / 76 GB\r  modèle : 2 / 76 GB\r"))
+	s.Write([]byte("  modèle : 3 / 76 GB\r"))
+	s.lastProg = time.Now().Add(-time.Minute) // 10 s écoulées
+	s.Write([]byte("  modèle : 40 / 76 GB\r[ok] fini\n"))
+
+	// « 3 » finissait sa propre écriture : il attendait de savoir si un saut de
+	// ligne suivait, et part donc avec l'écriture suivante.
+	want := []string{"Step 5", "modèle : 1 / 76 GB", "modèle : 3 / 76 GB", "[ok] fini"}
+	if !reflect.DeepEqual(got, want) {
+		t.Fatalf("lignes %q, attendu %q", got, want)
+	}
+}