fix(voix): intonation stable, lecture vérifiée et SRT sans mots coupés

Intonation :
- Gemini reçoit une température basse et une graine fixe (réglables) : la
  lecture ne change plus de ton d'une génération à l'autre
- SRT : tout le texte est lu d'une seule traite puis découpé phrase par
  phrase, au lieu d'une génération (et d'une intonation) par sous-titre ;
  un seul traitement de niveau, plus de sauts de volume entre les phrases

Mots coupés :
- La voix est découpée dans ses vrais silences (silencedetect), plus aux
  bornes des mots estimées par Whisper qui rognaient les syllabes ; fondus
  de 10 ms aux coupes
- Whisper n'est plus amorcé avec le texte attendu : il hallucinait des
  répétitions qui masquaient les fins tronquées

Fiabilité :
- Chaque voix Gemini est réécoutée : mots sautés, fin tronquée ou consigne
  lue à voix haute déclenchent une nouvelle génération (3 au plus), puis
  repli sur Edge avec avertissement
- Consigne de lecture intégrale ajoutée au prompt

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_018Ze4bs7tpF1KGWUk6ZZSZ4

ffmpeg-service/app/config.py

@@ -14,6 +14,12 @@ TEMP_DIR = Path(os.environ.get("TEMP_DIR", "/tmp/ffmpeg_processing"))
 FILE_TTL_SECONDS = int(os.environ.get("FILE_TTL_SECONDS", "3600"))
 
 GEMINI_TTS_MODEL = os.environ.get("GEMINI_TTS_MODEL", "gemini-2.5-flash-preview-tts")
+# Gemini tire sa lecture au hasard : une température basse et une graine fixe
+# donnent une intonation stable d'une génération à l'autre.
+GEMINI_TTS_TEMPERATURE = float(os.environ.get("GEMINI_TTS_TEMPERATURE", "0.3"))
+GEMINI_TTS_SEED = int(os.environ.get("GEMINI_TTS_SEED", "20260928"))
+# Générations tentées quand la lecture ne correspond pas au texte
+GEMINI_TTS_ATTEMPTS = int(os.environ.get("GEMINI_TTS_ATTEMPTS", "3"))
 
 # Modèle Whisper utilisé pour caler les sous-titres sur la voix.
 WHISPER_MODEL = os.environ.get("WHISPER_MODEL", "base")